Privacy Policy – Ristorante Emilio e Bona

Ai sensi dell’art. 13 del regolamento (UE) n. 2016/679 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27/04/2016, di seguito GDPR, la Società EMILIO E BONA DI M. CAPPELLI S.A.S., La informa di quanto segue:

A) Finalità del trattamento dei dati e base giuridica

I Suoi dati saranno trattati per le seguenti finalità:

A1) Acquisizione e trattamento dei Suoi dati per perseguire un proprio legittimo interesse consistente nel garantire la sicurezza del Sito www.emilioebona.com e delle informazioni sullo stesso scambiate, ossia la capacità di tale Sito di resistere, ad un dato livello di sicurezza, ad eventi imprevisti o ad atti illeciti o dolosi che compromettano la disponibilità, l’autenticità, l’integrità e la riservatezza dei dati personali conservati o trasmessi e la sicurezza dei relativi servizi offerti o resi accessibili;

A2) Acquisizione e trattamento dei Suoi dati per l’assolvimento degli obblighi precontrattuali e contrattuali a seguito di richiesta di informazioni, di eventuali obblighi di legge e/o regolamentari (es. obblighi fiscali e contabili, amministrativi etc.) e controlli interni, nonché per facilitare la prosecuzione della comunicazione con il cliente;

A3) Acquisizione e trattamento per adempiere agli obblighi previsti dalla legge, da un regolamento, dalla normativa comunitaria o da un ordine dell’Autorità (come, ad esempio, in materia di antiriciclaggio);

A4) Acquisizione e trattamento dei dati per esercitare i diritti del Titolare (es. esercizio del diritto di difesa e art. 24 Cost.);

B) Natura del conferimento dei dati

I Suoi dati personali oggetto del trattamento sono raccolti direttamente dal Titolare del trattamento o dal soggetto da questi espressamente autorizzato.

La base giuridica per il trattamento dei dati per le finalità di cui al punto A1) è l’art. 6 comma 1 lett. f) del Regolamento – legittimo interesse del titolare e non è richiesto un suo consenso.

La base giuridica per il trattamento dei dati per le finalità di cui al punto A2) è l’art. 6 comma 1 lett. b) del Regolamento (trattamento necessario all’esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali), in quanto i trattamenti sono necessari per lo svolgimento delle attività concordate su base contrattuale e non è richiesto il suo consenso. Il conferimento dei Dati Personali per questa finalità è facoltativo, ma l’eventuale mancato conferimento comporterebbe l’impossibilità di avviare e/o proseguire la sua possibilità di navigazione sul nostro sito.

La base giuridica per il trattamento dei dati per le finalità di cui ai punti A3) e A4) è l’adempimento di un obbligo legale ai sensi dell’art. 6, comma 1 lett. c del Regolamento (trattamento necessario per adempiere un obbligo legale al quale è soggetto il titolare del trattamento) e non richiede il Suo consenso.

C) Modalità di trattamento dei dati

I Suoi dati sono trattati con mezzi manuali e/o con strumenti informatici e, in ogni caso, la nostra società garantisce l’osservanza di ogni misura cautelativa della loro sicurezza e riservatezza. Il trattamento avviene sulla base di incarichi formalizzati precedentemente all’inizio della fase di trattamento e contestualmente ad una adeguata informazione ed istruzione sulle misure di sicurezza e sulle procedure da adottare per garantire un livello di sicurezza adeguato.

D) Categorie di dati e relativa provenienza

Oggetto del trattamento sono i dati personali raccolti sul sito www.emilioebona.com nonché quelli eventualmente trasmessi tramite e-mail o telefonicamente ovvero mediante altri strumenti.

E) Ambito di comunicazione

Nei limiti pertinenti alle finalità del trattamento dei dati indicati, possono venire a conoscenza dei medesimi soltanto i collaboratori autorizzati del loro trattamento ed appartenenti alla struttura organizzativa del Titolare del Trattamento.

Si precisa che, i Suoi dati possono essere trasmessi ai seguenti destinatari:

– Autorizzato interno che tratta il dato per l’erogazione del servizio;

– Fornitori e/o partner per l’elaborazione di tutti o parte dei dati personali nel limite necessario per l’esecuzione dei loro servizi;

F) Periodo di conservazione

In conformità al principio di “limitazione della conservazione” di cui all’art. 5, del Regolamento (UE) n. 679/2016 (GDPR), i dati raccolti oggetto di trattamento per le finalità sopra indicate, saranno conservati in base alle scadenze previste alle norme di legge e, successivamente, per il tempo in cui la Società sia soggetta a obblighi di conservazione per finalità previste da norme di legge o regolamento. La verifica sulla obsolescenza dei dati conservati in relazione alle finalità per cui sono stati raccolti viene effettuata periodicamente.

In ogni caso, si prevede la conservazione dei dati per un periodo massimo di: 10 anni per la gestione dei rapporti contrattuali

G) Profilazione e Diffusione dei dati

Non sono previste attività di profilazione o di aggregazione mediante algoritmi. Tuttavia, il sito utilizza Google Analytics, un servizio di analisi web, per raccogliere dati statistici anonimi e aggregati sull’utilizzo del sito. Questi dati sono utilizzati esclusivamente a fini di monitoraggio delle performance e miglioramento dei contenuti, senza identificare personalmente gli utenti né effettuare attività di profilazione.

H) Diritti dell’interessato

Nella Sua qualità di interessato, ha i diritti di cui all’art. 15 GDPR e precisamente i diritti di:

ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che La riguardano, anche se non ancora registrati, e la loro comunicazione in forma intelligibile;
ottenere l’indicazione: a) dell’origine dei dati personali; b) delle finalità e modalità del trattamento; c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici; d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’art. 3, comma 1, GDPR; e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o autorizzati;
ottenere: a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati; b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati; c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato;
opporsi, in tutto o in parte: a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che La riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta; b) al trattamento di dati personali che La riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale, mediante l’uso di sistemi automatizzati di chiamata senza l’intervento di un operatore mediante e-mail e/o mediante modalità di marketing tradizionali mediante telefono e/o posta cartacea. Si fa presente che il diritto di opposizione dell’interessato, esposto al precedente punto b), per finalità di marketing diretto mediante modalità automatizzate si estende a quelle tradizionali e che comunque resta salva la possibilità per l’interessato di esercitare il diritto di opposizione anche solo in parte. Pertanto, l’interessato può decidere di ricevere solo comunicazioni mediante modalità tradizionali ovvero solo comunicazioni automatizzate oppure nessuna delle due tipologie di comunicazione.
Diritto alla rettifica dei suoi dati personali nel caso in cui siano modificati e non rispondenti a quelli precedentemente acquisiti o comunicati (art. 16)
Diritto alla cancellazione dei dati (“diritto all’oblio” art. 17). EMILIO E BONA DI M. CAPPELLI S.A.S., se sussiste uno dei seguenti casi, procede alla cancellazione del dato da tutti i data base e gli archivi dove lo stesso è contenuto:
a) i dati personali non sono più necessari rispetto alle finalità per le quali sono stati raccolti o altrimenti trattati;
b) l’interessato revoca il consenso e se non sussiste altro fondamento giuridico per il trattamento;
c) l’interessato si oppone al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 1, e non sussiste alcun motivo legittimo prevalente per procedere al trattamento, oppure si oppone al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 2;
d) i dati personali sono stati trattati illecitamente;
e) i dati personali devono essere cancellati per adempiere un obbligo legale previsto dal diritto dell’Unione o dello Stato membro cui è soggetto il titolare del trattamento;
f) i dati personali sono stati raccolti relativamente all’offerta di servizi della società dell’informazione di cui all’articolo 8, paragrafo 1.
Diritto di limitazione di trattamento (art. 18). L’interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la limitazione del trattamento quando ricorre una delle seguenti ipotesi:
a) l’interessato contesta l’esattezza dei dati personali, per il periodo necessario al titolare del trattamento per verificare l’esattezza di tali dati personali;
b) il trattamento è illecito e l’interessato si oppone alla cancellazione dei dati personali e chiede invece che ne sia limitato l’utilizzo;
c) benché il titolare del trattamento non ne abbia più bisogno ai fini del trattamento, i dati personali sono necessari all’interessato per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria;
d) l’interessato si è opposto al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 1, in attesa della verifica in merito all’eventuale prevalenza dei motivi legittimi del titolare del trattamento rispetto a quelli dell’interessato.
Diritto di opposizione (art. 21-22): L’interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi connessi alla sua situazione particolare, al trattamento dei dati personali che lo riguardano ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettere e) o f), compresa la profilazione sulla base di tali disposizioni.EMILIO E BONA DI M. CAPPELLI S.A.S. non sottopone i dati a decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati.

Proporre reclamo a un’autorità di controllo (Autorità Garante per la protezione dei dati personali – con sede in Roma, Piazza Venezia n.11 – www.garanteprivacy.it;

I) Titolare del trattamento e responsabile della protezione dei dati personali

Il Titolare del Trattamento è EMILIO E BONA DI M. CAPPELLI S.A.S. con sede legale e operativa in Via Nuova 1641 – Lombrici – 55041 Camaiore (LU), avente P. Iva 02585620467

Il Titolare può essere contattato al seguente indirizzo e-mail: info@emilioebona.com

Non è stato nominato un responsabile della protezione dei dati (RPD ovvero, Data Protection Officer, DPO).

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