Una lunga storia d’amore in cui i sentimenti per la cucina della tradizione si rinnovano ogni giorno.
Quella di Emilio e Bona è una storia culinaria di famiglia che è stata preservata negli anni, e che ha origini negli anni ’60 a Casoli, paese sulle colline di Camaiore, quando Emilio padre di Luigi e nonno di Massimiliano, attuale proprietario insieme alla moglie Lucia, trasforma la sua piccola bottega di alimentari sopra l’abitazione, in un ristorante. Lo fa insieme alla nuora Bona, per andare incontro alle richieste di numerosi artisti arrivati nel piccolo borgo attratti dalla bellezza e dal’incredibile quiete del luogo.
Nel 1979 una frana che coinvolge la casa e il locale, costringe la famiglia a chiudere il ristorante ma non a perdersi d’animo, tanto da riaprire l’attività, attuale sede, in un vecchio frantoio ristrutturato del 1600, nella vicina frazione di Lombrici.
Il ristorante ricavato da un vecchio frantoio del 1600, con le strutture tutt’ora ben visibili si trova tra colline ricchissime di vegetazione, sulle sponde del fiume Lombricese. La natura rigogliosa e il dolce suono del ruscello fanno da incantevole cornice per suggestive e fresche cene d’estate sulla nostra terrazza.
Fin dall’ingresso la percezione è quella di entrare in un luogo dove la cura e l’amore per gli spazi e per i propri ospiti è al centro della filosofia di Emilio e Bona.
Qui si può prendere il tempo per se stessi e assaporare un’esperienza lontano dalla frenesia del quotidiano.
Via Nuova 1641 – Lombrici
55041 – Camaiore (LU)
Tel. +39 0584 989289
E-mail: info@emilioebona.com